Un pollo che è di Ulisse ma molto anche di Elio…

Quando Aristotele ci insegnava a far nascere le femmine scegliendo uova arrotondate.
Quando Bolos di Mendes del III secolo aC, senza immaginarlo, arzigogolava sull’incubatrice: “prendete sterco di pollo, passato al setaccio e posto in vasi panciuti, ivi mettete le uova in posizione verticale, e cospargetele con lo stesso letame”.
Oh Bolos di Mendes mio, questo ci hai insegnato! Potessi vederci oggi mentre prendiamo le uova coi guanti, e le disinfettiamo pure prima di metterle nella sterilizzatissima macchina.

E il poeta Oppiamo di Apamea, e Temistocle, e tutti coloro che chiamavano i galli “pulcini di Marte”.
E il cremonese Plàtina che spiegava di fare le uova lesse proprio come oggi le mangiano i giapponesi al breakfast: “Verserai in acqua bollente delle uova fresche dopo aver tolto il guscio, quando si saranno rapprese le toglierai subito, vi verserai sopra lo zucchero, l’acqua di rose, l’agresta…”.
E Odorico del Friuli che descriveva galline cinesi bianche come la neve, ricoperte non di penne ma di lana come le pecore, proprio come Marco Polo che nella città di Kien-ning Fu aveva visto galline nere che invece delle penne avevano il pelo come i gatti.

Ecco, dunque, perchè il bizzarro libro è di graditissima lettura. A questo punto bisogna fare un salto all’indietro.
Nello scorso numero noi intervistammo Elio Corti e lui su Aldrovandi fece critiche fortissime: mancanza di serietà, eccessiva e ingiustificabile leggerezza.
Non solo, Corti sta pubblicando sul web “24 Imperdonabili errori di Ulisse Aldrovandi contenuti nelle sole 170 pagine di Ornithologiae tomus alter..”.
Formidabile attacco al celebratissimo scienziato.